Menu pelengkap nasi Liwet Jawa Barat : SoftLaza

Resep lezat untuk nasi liwet Jawa Barat

Resep nasi liwet khas Jawa Barat banyak diminati saat ini. Bukan tanpa alasan, resep ini memiliki rasa yang khas dengan kelezatan yang tak tertandingi. Jika Anda kebetulan berkunjung ke Jawa Barat, tentu hidangan ini adalah suatu keharusan.

Beras Liwet Jawa Barat rasanya berbeda dengan beras liwet di daerah lain. Selain kental dengan rempah-rempah, nasi liwet sunda ini memiliki ciri khas. Diantaranya adalah sayuran.

Sebagian besar orang Sunda yang tinggal di Jawa Barat memiliki kebiasaan mengonsumsi sayuran mentah saat makan. Ini juga berlaku untuk memasak hidangan nasi liwet. Padahal, sayuran mentah yang dimasukkan ke dalam nasi liwet ini jauh lebih lengkap.

Tak hanya itu, ada menu lain yang kerap dipadukan dengan resep nasi liwet jawa barat ini  . Diantaranya tempe dan tahu goreng, kangkung goreng, ayam goreng, telur, ikan asin, ikan teri, dan yang paling wajib adalah sambal goang.

Hal-hal yang harus dipersiapkan sebelum membuat nasi liwet sunda

Pada langkah awal ini, tentunya hal pertama yang perlu Anda  persiapkan adalah peralatannya. Berbicara tentang nasi liwet, anda sebenarnya harus   memasaknya menggunakan ‘hawu’ ala sunda. Hawu ini seperti tungku. Bahan bakar digunakan oleh kayu.

Namun, karena persiapan hawu ini tidak mudah,  Anda juga bisa membuat nasi liwet menggunakan mejikoma atau kompor biasa. Caranya agak lebih mudah meski nyatanya penggunaan Mejikom membuat rasa liwet sedikit berubah.

Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi liwet itu sendiri. Tenang saja karena bahan-bahan ini tidak sulit untuk Anda temukan sama sekali. Cari saja di warung-warung terdekat di wilayahnya.

Jika bahan-bahannya sudah siap, maka Anda hanya perlu menyiapkan peralatan lain yang diperlukan. Kemudian kita bisa melanjutkan pembahasan resep  nasi  liwet jawa barat ini.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet ini tidak terlalu rumit. Namun yang membuatnya dikemas adalah varian menu pelengkap lainnya yang biasanya disajikan selama acara Liwetan itu sendiri. Apa saja bahan-bahannya? Simak penjelasannya di bawah ini:

  1. Beras 500 gram
  2. Bawang merah 7 siung membersihkan kulitnya
  3. Daun salam 4 buah, cuci bersih
  4. Serai 4 batang sebagai rasa, geprek untuk memancarkan aroma harum
  5. Garam secukupnya
  6. Ikan asin atau ikan teri 150 gram
  7. Air bersih 1200 ml

Pastikan semua bahan dalam kondisi bersih dan higienis.  Jika Anda menyiapkan semua  bahan ini, maka kita hanya perlu membuat resep ini untuk  nasi  liwet jawa barat sendiri.

Cara membuat nasi liwet sunda

Jika Anda telah menyiapkan bahan-bahan ini  , kami dapat melanjutkan ke tahap produksi. Dalam membuat hidangan apa pun, hal pertama yang harus diperhitungkan adalah kemurnian bahan yang sedang diproses. Pada dasarnya, makan merupakan sumber energi bagi kita untuk melakukan aktivitas.

Selain bahan, pastikan semua peralatan dalam kondisi higienis. Jika anda sudah mengkonfirmasi dua hal di atas, maka prosedur berikut ini adalah dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini :

  1. Cuci beras yang sudah Anda siapkan hingga benar-benar bersih, masukkan ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai (jika menggunakan kompor atau kompor)
  2. Jika ingin menggunakan mejikom, tentunya nasi juga termasuk dalam meikom dengan ukuran yang sesuai.
  3. Tambahkan air ke beras hingga 1,5 atau 2 segmen jari.
  4. Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam nasi
  5. Aduk rata
  6. Nyalakan kompor , kompor atau mejikom. Tunggu hingga 45 menit.
  7. Setelah matang, angkat dan tuangkan nasi ke tempatnya.

Masyarakat Sunda biasanya menuangkan nasi liwet ini ke daun pisang agar aromanya lebih maksimal. Dengan demikian, aroma harum nasi menyatu dengan aroma segar daun pisang. Ini akan meningkatkan nafsu makan.

Menggunakan komposisi bahan seperti yang kami jelaskan di atas, nasi liwet kurang lebih cukup untuk porsi sedang untuk 7 orang. Namun, untuk memaksimalkan rasanya, perlu juga memilih hidangan yang melengkapi resep lain untuk nasi liwet Jawa Barat .

Menu pelengkap nasi Liwet Jawa Barat

Tentu saja, ada banyak  menu nasi liwet  Jawa  Barat pelengkap yang bisa  dipilih saat ini. Namun, di antara mereka ada beberapa menu yang dianggap sebagai menu wajib. Tentu saja,  Anda tidak perlu meragukan rasanya.

Apalagi jika dikonsumsi dengan nasi liwet yang masih hangat. Tentu saja, rasanya akan jauh lebih enak. Lantas, apa saja menu pelengkap resep nasi liwet jawa barat ? Saat ini, inilah pilihannya

  1. Prženi tempe

Hidangan pertama yang bisa anda  pilih sebagai suplemen adalah tempe goreng. Menu ini memiliki rasa yang tidak perlu diragukan lagi. Kandungan nutrisi di dalamnya juga sangat kaya. Menu ini sangat cocok disajikan   dengan nasi liwet.

Bahan yang dibutuhkan

  1. tempe 1 blok, iris sesuai ukuran sesuai selera anda masing-masing
  2. Minyak goreng secukupnya
  3. bawang putih 2 siung
  4. Garam 1/4 sdt
  5. Ketumbar 1/2 sdt
  6. Cicipi sup ayam
  7. Udara

Cara membuat :

  1. Campur semua bumbu yang telah Anda Pertama haluskan, lalu campur dengan air secukupnya.
  2. Rendam irisan tempe yang Anda cicipi ke dalamnya. Diamkan saja selama sekitar 10 menit. Tiriskan satu per satu.
  3. Panaskan minyak goreng, goreng tempe yang anda potong hingga kekuningan dan direbus.
  4. Ayam goreng

Selain tempe goreng, ayam goreng juga bisa menjadi sajian pelengkap resep nasi liwet Jawa Barat  yang bisa dipilih  . Untuk pembuatannya, Anda dapat mengikuti penjelasan di bawah ini:

Bahan utama:

  1. Daging ayam 500 gr, dipotong sesuai ukuran sesuai selera masing-masing.
  2. Minyak goreng secukupnya

Bahan pedas halus:

  1. Garam 1 sdt
  2. Secukupnya bubuk sup ayam
  3. Ketumbar 1/2 sdt
  4. Kenari 2 buah
  5. bawang putih 3 siung
  6. Kunyit 4 cm

Cara membuat :

  1. Cuci potongan ayam yang sudah Anda siapkan
  2. Tumbuk semua bumbu, lalu tumis dengan api sedang sampai mengeluarkan harum baru
  3. Tambahkan air bersih ke bumbu goreng yang Anda buat .
  4. Masukkan daging ayam ke dalam penggorengan
  5. Makan daging ayam dan rempah-rempah selama 15 menit untuk meresap.
  6. Setelah selesai, goreng satu per satu hingga daging ayam berwarnakecok elatana.
  7. Sajikan setelah selesai.
  8. Sambal Goang

Menu lain yang melengkapi resep nasi liwet jawa barat adalah sambal goang. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan wajib. Cara membuatnya lebih mudah, ikuti langkah-langkah di bawah ini sampai Anda selesai.

Bahan:

  1. cabai rawit merah hanya 10 buah
  2. bawang putih 1 siung, bersihkan cangkangnya
  3. Piškiti 1 ruas, oguliti ljusku
  4. Garam secukupnya
  5. minyak panas

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan, ulek hingga menyerupai sambal. Tidak harus terlalu sensitif, cukup sesuaikan dengan selera.
  2. Panaskan minyak goreng yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah panas, semprotkan pada sambal yang Anda buat. Kami menjamin bahwa rasanya akan keluar sangat banyak jika hanya tersisa di kerucut kasar.

Untuk memaksimalkan hasilnya, pastikan untuk mengikuti semua langkah yang kami jelaskan di atas. Jangan membuat kesalahan atau terbalik dalam hal ini. Jika dilakukan dengan baik, tentu rasa resep nasi  liwet jawa barat   dan menu pelengkapnya akan maksimal.

Read More :

Sumber : https://www.teknohits.com